Olio Vergine di Oliva

Questo olio vergine d’oliva nasce dalla molitura delle olive Ottobratica, custodi della tradizione olivicola del nostro territorio. Caratterizzato da un’acidità equilibrata che ne definisce la categoria di olio vergine, regala un profilo sensoriale genuino e maturo. Il suo colore unisce la vivacità del verde a riflessi d’oro antico. All’olfatto esprime un fruttato medio con sentori che richiamano le erbe spontanee, mentre al gusto si rivela rotondo, d’impatto morbido, con una nota amara e piccante leggera e mai invadente. Un olio che conserva le proprietà benefiche e i grassi buoni (come l’acido oleico) tipici della cultivar d’origine. In cucina è il compagno ideale della dieta mediterranea: esalta zuppe, bruschette saporite, verdure grigliate e sughi tradizionali, portando in tavola il gusto più autentico della nostra terra.