Olio Extra Vergine di Oliva

Ottenuto da olive Ottobratica, questo olio extra vergine d’oliva presenta un’acidità inferiore allo 0,8% e il profilo aromatico ricco e complesso. Alla vista mostra tonalità di verde brillante e riflessi dorati. Al naso offre un fruttato medio, con sentori vegetali che ricordano erbe aromatiche e carciofo. Al gusto è armonico ed equilibrato, con un piacevole connubio tra fruttato, piccantezza e un retrogusto amarognolo. Grazie all’elevata presenza di polifenoli e antiossidanti naturali, aiuta a contrastare lo stress ossidativo, favorisce il benessere cardiovascolare e sostiene le difese dell’organismo, mentre l’alto contenuto di acido oleico contribuisce a mantenere sani i livelli di colesterolo. Perfetto in cucina, si abbina con insalate fresche, verdure grigliate, zuppe di legumi, bruschette, carni bianche e pesce, esaltando ogni piatto con il suo gusto autentico.